Le pinot gris et ses modulations Blanc Superbes vignes centenaires de grenache

Superbes vignes centenaires de grenache gris (80 %)

mais depuis longtemps surtout appréciées pour leur chaleur bienfaisante

exposition Nord)

macération 12 heures avec les peaux

Le pinot gris et ses modulations Blanc Superbes vignes centenaires de grenacheMutation du pinot noir, le pinot gris a eu son heure de gloire en Bourgogne (le fameux pinot beurot) ainsi qu'en Champagne (connu sous le nom de fromenteau) avant d'tre dtrn par le chardonnay. Mais il a su trouver d'autres terroirs de choix, principalement en Alsace o il a longtemps port le nom de tokay, alors qu'il n'a aucun rapport avec le furmint, le cpage du vin hongrois et dans la valle de la Loire, et jusqu'en Italie du Nord o le pinot grigio