Tatsuriki « Oyster's Friend » — Saké Tokubetsu Junmai fitou Italie · Couleur : Blanc

Italie · Couleur : Blanc · Cépages : Verdi

bœuf braisé aux olives

"Sérine" est l'ancien nom de la Syrah dans le Rhône septentrional — un clin d'œil au cépage qui

acidité tenue

Tatsuriki « Oyster's Friend » — Saké Tokubetsu Junmai fitou Italie · Couleur : BlancLa brasserie Honda Shoten, Himeji (prfecture de Hyogo), brasse le sak Tatsuriki depuis 1921. Oyster's Friend ( l'ami des hutres ) est pens pour accompagner les hutres de la mer de Harima, nourrie par la rivire Ibo qui sert aussi la riziculture. laboration Un sak Tokubetsu Junmai, brass partir de riz Shinriki poli 65 %, avec l'eau minrale de la rivire Ibo. Embouteill 16 %. Dgustation Nez : dlicat, banane, notes fruites. Bouche : douceur subtile, umami