KORIN SHIROKO HONGASUMI YANAGI couteau à poisson Son nom lui vient de

Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais

Le trancheur pour saumon offre une lame droite et flexible de 31 cm qui facilite la découpe des filets de saumon

Please be aware that the #220 grit stones are very abrasive

il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais

KORIN SHIROKO HONGASUMI YANAGI couteau à poisson Son nom lui vient deLes couteaux Korin Shiro ko Hongasumi sont forgs au Japon partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre, puis dots d'un manche en bois de magnolia et d'une mitre en corne de buffle d'eau. La teneur en carbone pur de lacier blanc permet dobtenir le meilleur tranchant. La principale diffrence entre les lignes kasumi et hongasumi rside dans le processus de fabrication. Davantage d'tapes, des artisans de plus haut niveau et une