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Vrai coup de cœur
Les raisins macèrent trois à quatre jours dans de vieux fûts de chêne
Volnay 1er Cru Les Roncerets Rouge 2018
parfait pour les amateurs de découvertes vibrantes
GM Blanc 2021 Viande Vrai coup de cœurGM Blanc 2021, Patrick Bouju GM offre un superbe quilibre entre opulence, parfum, vivacit et acidit, ainsi quune aptitude certaine faire face toutes les situations avec grce. Cest un vin blanc de macration riche et complexe souhait de par son assemblage, qui constitue en quelque sorte un grand cart : grenache et muscat du Roussillon, riesling et auxerrois dAlsace Une macration en grappes entires et surtout un levage en amphores de terre cuite pour une
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