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Jean-Yves Péron a décidé d’élargir sa gamme en allant récupérer des raisins bio au cœur du Piémont italien
L'Abboccatello Blanc 2012
de savagnin et de poulsard
ce vin rouge profond et structuré exprime avec pureté la minéralité des sols schisteux et l’énergie brute des vieilles vignes à faible rendement
Belzebrut Blanc 2018 Italie Jean-Yves Péron a décidé d’élargirBelzebrut Blanc 2018 Domaine La Sorga 100 % colombard provenant de terrains basaltiques de la valle de lHrault, voil un trs agrable ptillant naturel. Les raisins sont directement presss et le mot nest pas dbourb. Llevage se fait sur lattes pendant six mois. Le vin est mis en bouteilles par gravit et les flacons sont dgorgs par Antony. Ce vin prsente des notes minrales et florales qui conviendront parfaitement un apritif ou un dessert. Potentiel de
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