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le cépage est le dolcetto nero
Potentiel de garde : 6 ans
100 % chenin blanc : un vin salin
homogène et équilibré
GT Ancestral Rouge pétillant 2018 Viande le cépage est le dolcettoGT Ancestral Rouge ptillant 2018 Partida Creus Cousin catalan du mourvdre, le cpage garrut forme la base de ce vin bouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du ptillant naturel : intense, brillant, terrien, compltement atypique, voire un peu fl, rappelant le meilleur du lambrusco. Un compagnon parfait pour le jambon ibrique de bellota, les grands chorizos et toutes les salaisons haut de gamme, ainsi que pts, terrines, plats pics Il
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