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Peu ou pas de soufre ajouté Mode de culture Biologique et Biodynamie (certifié) Degré d'alcool 11 % Vol
de violette et de poivre noir
au cœur de la Vallée de la Loire
avec un apport très limité en soufre
Anathème - Domaine Mont de Marie Peu ou pas de soufreAnathme associe Aramon, Cinsault, Carignan et Grenache, issus de vignes de 25 plus de 100 ans sur un terroir argilo calcaire 115 m daltitude. Aprs 6 mois dlevage en cuves bton, sans collage ni filtration, et un soupon de soufre (7 mg l), ce rouge saffirme par ses armes de fruits rouges et ses lgres notes pices. Une philosophie nature et engage Au domaine, Thierry Forestier relance lAramon, cpage historique dlaiss, en respectant une culture biologique
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