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Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur naturelle et sa belle maturité
des olives et d'autres condiments typiques de la Méditerranée
de légères nuances florales et épicées viennent apporter de la finesse
Affiné en fût de porto
Gamay Fin - Côteaux Bourguignons - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2022 clairette Le millésime 2023 se distingueBoris Champy Cteaux Bourguignons Gamay Fins 2022 Terroir & Parcellaire Issu de trois parcelles distinctes, rcoltes sur neuf jours puis vinifies ensemble, ce Gamay exprime la finesse des terroirs calcaires bourguignons. Le style se distingue par une lecture prcise du sol : tension, relief et lgance. Vinification & levage Vendange entire pour accentuer la dimension pice et poivre Fermentation traditionnelle levage en fts de chne La vendange entire