Biotifulfox - Famille Coulon du Domaine de Beaurenard Cabernet-Franc fricassée de canard

fricassée de canard

réglisse salée

Un vin marqué par la finesse et l’élégance

L'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent au mieux le respect de la tradition et du modernisme

Biotifulfox - Famille Coulon du Domaine de Beaurenard Cabernet-Franc fricassée de canardVin Biologique et Biodynamique. CEPAGES 80% Grenache, 10% Carignan, 10% Syrah. VINIFICATION Tout commence par une slection minutieuse des raisins. Arrive alors la vinification : respect du calendrier astral, assemblage, fermentation lente temprature maitrise, repos en bouteille. chacune de ces tapes la Famille Coulon dessine lquilibre du vin jusqu apposer sa signature : triptyque audacieux entre parfum, dlicatesse et minralit. DEGUSTATION Un vin