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grande richesse aromatique
Il est élevé un premier temps en fûts neufs
il représente le mieux la typicité de la vallée nord de l’Etna
les baies de prunellier sauvage sont éclatées à la main et macérées six mois au sucre et à l’eau-de-vie avant d’être pressurées et distillées
BO2 Rouge 2011 Bières Poirés Hydromels grande richesse aromatiqueBO2 Rouge 2011, Bodega Barranco Oscuro Un tempranillo monovarital issu dune parcelle plante 1 300 mtres daltitude sur sols schisteux et argileux. Le vin est lev une anne an en vieux fts. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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