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des Saint-Jacques juste saisies à la plancha
Vinification: pressurage délicat en grappes entières débourbage à froid par sédimentation durant 24h
ce grand flacon possède une structure calcaire taillée pour traverser la décennie)
Conseil de service : Karafe recommandé 1 heure
Cellier Saint Benoît - Chardonnay Courbes Raies Arbois Pupillin Blanc 2022 03.2026 des Saint-Jacques juste saisies àAppellation prcise : Arbois Pupillin AOP Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles parfaite maturit avec un tri drastique des grappes la vigne et au chai. Pressurage pneumatique trs doux, dbourbage statique lger. Fermentation naturelle sous l'action des seules levures indignes. levage classique et minutieux en pices jurassiennes de plusieurs vins. Le vin est lev de manire "ouille"
US$ 180.00
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