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Apprécié pour sa richesse en protéines et sa faible teneur en matières grasses
issu de l’intérieur de ronde
tout en évitant de les presser avec une spatule
une saveur riche et une texture juteuse
Onglet Option:Gros (350g à 450g) Apprécié pour sa richesse en54,97$ Kilo Non commercialis dans les piceries de grandes surfaces, longlet de buf fait partie des morceaux du boucher . Situ sur le ventre de lanimal, sous le filet, longlet est une pice dlicate, tendre et bien goteuse. Pour dcupler les saveurs, laisser temprer le morceau de viande avant la cuisson et idalement, consommez le saignant. Pour un maximum de tendret, laisser reposer longlet quelques minutes sous une feuille daluminium.
US$ 45.00
US$ 10.25
US$ 20.80
US$ 90.00
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US$ 109.50